Nguyên liệu: Cho phần cua: - 4 nhánh hẹ - ½ củ hành tây thái dày - 1 nhánh tỏi tây thái miếng - 0,5 kg cua làm sạch Phần sốt: - 2 thìa canh tương ớt Hàn Quốc (có bán tại siêu thị) - 1 – 2 thìa canh ớt bột - 1 thìa canh sốt miso (có bán tại siêu thị) - 1 thìa canh rượu ngọt (rượu anh đào, vang, mirin…) - 1 thìa canh tỏi băm - 1 thìa canh tương đậu nành Cách làm:
-
1
Cho vào nồi to hành tây đã thái. Xếp một lớp hẹ thái nhỏ lên trên lớp hành.
- 2 Tách đôi con cua, bẻ càng, chân rồi cho vào nồi, phía trên lớp hẹ.
-
3
Trộn chung tất cả các nguyên liệu làm sốt trong một cái bát. Thêm 1 cốc nước, khuấy đều rồi đổ lên cua trong nồi.
- 4 Đặt nồi cua lên bếp, đun lửa nhỏ trong 5 phút.
- 5 Mở nắp vung, dùng thìa múc nước sốt rưới lên cua và tiếp tục đun thêm 15 – 20 phút nữa. Lấy cua ra đĩa và thưởng thức. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)